Blog

I nostri nomi: Horta

Birra Alfina

Quale miglior nome per la nostra birra in stile BLANCHE se non quello della dea dell'agricoltura, venerata dal popolo che più rappresenta gli etruschi. "Horta nella mitologia etrusca era la divinità dell'agricoltura, equivalente alla romana Cerere. Era venerata in particolare dalla popolazione più umile e agricola, e veniva festeggiata nel mese di aprile".  Infatti, proprio nel mese di Aprile abbiamo iniziato la produzione del nostro terzo stile, un mese molto particolare non solo per noi ma per il mondo intero, perché stiamo parlando di Aprile 2020. In questi giorni flagellati dall'ormai famoso coronavirus abbiamo deciso, per esorcizzare il momento, di...


AnnoZero miglior birra dell’anno cat.25

Birra Alfina

È si non ce lo saremmo mai aspettati, sapevamo di avere un ottimo prodotto ma…. Sono passati 15 giorni e siamo ancora increduli!!! Partiamo dall’inizio, come detto nell’articolo sui nomi la scelta di AnnoZero è stata dettata da un misto di sentimenti e voglia di un nuovo inizio, la scelta della tipologia invece è arrivata dopo un lungo assaggio e cernita di vari stili, e dopo aver ascoltato i consigli di Elio uno dei responsabili del C.E.R.B. di Perugia e nostro mastro birraio. Il passo successivo è stato quello della scelta degli ingredienti in linea con la ricetta, i luppoli,...


I nostri nomi: Velzna

Birra Alfina

Tags I nostri nomi

Per la nostra seconda birra volevamo un nome, che rendesse omaggio al nostro territorio e alla sua storia. Una storia antica, molto antica, che arriva fino agli etruschi.  Un po' di storia: "La città stato di Velzna sorgeva su una rupe abitata per la prima volta dagli Etruschi tra il IX e l'VIII sec. aC.Si identifca l'antico centro dal nome etrusco di Velzna con quello indicato con il nome latino di Volsinii Veteres (o Urbs Vetus) e quindi con Orvieto. Velzna fu uno dei dodici centri riuniti nella Dodecapoli Etrusca (una coalizione di città, un'allenza di tipo economico, religioso e militare...


I nostri nomi: ANNOZERO

Birra Alfina

Tags I nostri nomi

Il nome ANNOZERO, come è facilmente intuibile, nasce per celebrare la prima nata. La nostra Blonde ALE, infatti, è la prima birra prodotta dal birrificio e il nome che gli abbiamo voluto attribuire segna non solo la nascita di BIRRALFINA ma anche della nuova avventura di 4 amici che insieme decidono di mettersi in gioco affrontando questa nuova sfida. Per noi il 16 Novembre 2019, data della nostra prima cotta, è stato un mix di paura ansia ed emozione. Quel giorno abbiamo faticato, lavorato, ci siamo arrabbiati, abbiamo avuto qualche imprevisto... ma alla fine, dopo molte ore, lei era pronta,...


Come si produce una Birra

Birra Alfina

Ma come nasce una birra? Tutti ci siamo posti migliaia di volte questa domanda. In questo articolo vogliamo raccontarvi come NOI produciamo le nostre birre.