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I nostri nomi: Velzna

Birra Alfina

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Per la nostra seconda birra volevamo un nome, che rendesse omaggio al nostro territorio e alla sua storia. Una storia antica, molto antica, che arriva fino agli etruschi.  Un po' di storia: "La città stato di Velzna sorgeva su una rupe abitata per la prima volta dagli Etruschi tra il IX e l'VIII sec. aC.Si identifca l'antico centro dal nome etrusco di Velzna con quello indicato con il nome latino di Volsinii Veteres (o Urbs Vetus) e quindi con Orvieto. Velzna fu uno dei dodici centri riuniti nella Dodecapoli Etrusca (una coalizione di città, un'allenza di tipo economico, religioso e militare...


I nostri nomi: ANNOZERO

Birra Alfina

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Il nome ANNOZERO, come è facilmente intuibile, nasce per celebrare la prima nata. La nostra Blonde ALE, infatti, è la prima birra prodotta dal birrificio e il nome che gli abbiamo voluto attribuire segna non solo la nascita di BIRRALFINA ma anche della nuova avventura di 4 amici che insieme decidono di mettersi in gioco affrontando questa nuova sfida. Per noi il 16 Novembre 2019, data della nostra prima cotta, è stato un mix di paura ansia ed emozione. Quel giorno abbiamo faticato, lavorato, ci siamo arrabbiati, abbiamo avuto qualche imprevisto... ma alla fine, dopo molte ore, lei era pronta,...


Come si produce una Birra

Birra Alfina

Ma come nasce una birra? Tutti ci siamo posti migliaia di volte questa domanda. In questo articolo vogliamo raccontarvi come NOI produciamo le nostre birre.