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I nostri nomi: Vinum

Pubblicato da Birra Alfina il

Per festeggiare il nostro primo anno di produzione abbiamo deciso di produrre una birra che rappresenti la nostra attività a 360° e che renda omaggio in modo ancora più forte al nostro territorio, quindi quale stile meglio di quello che è riconosciuto a livello internazionale come l'unico stile Italiano? Abbiamo deciso di produrre una IGA. Dopo un'attenta ricerca sulla storia e sulla tipologia di produzione abbiamo concluso che l'uva del nostro territorio si presta perfettamente a questo stile, e quindi ci siamo lanciati in questo progetto. Questa volta la ricerca del nome è stata semplice, perchè volevamo qualcosa di facilmente...

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I nostri nomi: Badia

Pubblicato da Birra Alfina il

Il nome della nostra DUBBEL, ripercorre la storia stessa dello stile. Questo stile ha origini antiche come la birra stessa, perché ricalca i sapori che portarono i monaci (trappisti) a creare la nostra bevanda preferita. Lo stile DUBBEL ha subito qualche cambiamento, nel corso della storia si è evoluto e perfezionato rimanendo però legato a doppio filo con le sue origini monastiche. Nel nostro territorio c'è un luogo che ha percorso una strada simile, da antico monastero è diventato una struttura importante e di altra natura, ma ha conservato la sua anima storica e per questo è conosciuto da tutti:...

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I nostri nomi: Horta

Pubblicato da Birra Alfina il

Quale miglior nome per la nostra birra in stile BLANCHE se non quello della dea dell'agricoltura, venerata dal popolo che più rappresenta gli etruschi. "Horta nella mitologia etrusca era la divinità dell'agricoltura, equivalente alla romana Cerere. Era venerata in particolare dalla popolazione più umile e agricola, e veniva festeggiata nel mese di aprile".  Infatti, proprio nel mese di Aprile abbiamo iniziato la produzione del nostro terzo stile, un mese molto particolare non solo per noi ma per il mondo intero, perché stiamo parlando di Aprile 2020. In questi giorni flagellati dall'ormai famoso coronavirus abbiamo deciso, per esorcizzare il momento, di...

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AnnoZero miglior birra dell’anno cat.25

Pubblicato da Birra Alfina il

È si non ce lo saremmo mai aspettati, sapevamo di avere un ottimo prodotto ma…. Sono passati 15 giorni e siamo ancora increduli!!! Partiamo dall’inizio, come detto nell’articolo sui nomi la scelta di AnnoZero è stata dettata da un misto di sentimenti e voglia di un nuovo inizio, la scelta della tipologia invece è arrivata dopo un lungo assaggio e cernita di vari stili, e dopo aver ascoltato i consigli di Elio uno dei responsabili del C.E.R.B. di Perugia e nostro mastro birraio. Il passo successivo è stato quello della scelta degli ingredienti in linea con la ricetta, i luppoli,...

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I nostri nomi: Velzna

Pubblicato da Birra Alfina il

Per la nostra seconda birra volevamo un nome, che rendesse omaggio al nostro territorio e alla sua storia. Una storia antica, molto antica, che arriva fino agli etruschi.  Un po' di storia: "La città stato di Velzna sorgeva su una rupe abitata per la prima volta dagli Etruschi tra il IX e l'VIII sec. aC.Si identifca l'antico centro dal nome etrusco di Velzna con quello indicato con il nome latino di Volsinii Veteres (o Urbs Vetus) e quindi con Orvieto. Velzna fu uno dei dodici centri riuniti nella Dodecapoli Etrusca (una coalizione di città, un'allenza di tipo economico, religioso e militare...

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