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I nostri nomi: ANNOZERO

Birra Alfina

Il nome ANNOZERO, come è facilmente intuibile, nasce per celebrare la prima nata. La nostra Blonde ALE, infatti, è la prima birra prodotta dal birrificio e il nome che gli abbiamo voluto attribuire segna non solo la nascita di BIRRALFINA ma anche della nuova avventura di 4 amici che insieme decidono di mettersi in gioco affrontando questa nuova sfida. Per noi il 16 Novembre 2019, data della nostra prima cotta, è stato un mix di paura ansia ed emozione. Quel giorno abbiamo faticato, lavorato, ci siamo arrabbiati, abbiamo avuto qualche imprevisto... ma alla fine, dopo molte ore, lei era pronta, o meglio il nostro mosto era pronto per il fermentatore. I giorni successivi, sono stati di attesa, e finalmente, dopo il giusto periodo di lavoro il lievito aveva finito, lei questa volta era pronta davvero e noi non vedevamo l'ora di assaggiarla! Subito dopo è arrivato il momento di scegliere il nome e anche questa volta non è stato facile: dopo aver valutato moltissime opzioni abbiamo scelto il più semplice, il più rappresentativo per noi in quell'attimo, abbiamo scelto: ANNOZERO.

 


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